Compostaje y Reglas de Bolsas Plásticas en Harlem

Protección Ambiental New York 4 minutos de lectura · publicado marzo 01, 2026 Flag of New York

Las tiendas en Harlem, Nueva York deben cumplir tanto las normas de la Ciudad de Nueva York como las del Estado de Nueva York sobre materia orgánica comercial y bolsas de un solo uso. Esta guía explica lo que deben hacer los comercios en Harlem para cumplir con los requisitos de organics/compostaje, la prohibición estatal de bolsas plásticas y la tasa por bolsa, quién hace cumplir las normas y pasos prácticos para evitar infracciones.

Resumen

Los minoristas, abarrotes, restaurantes y otros negocios que generan desechos alimentarios deben revisar la orientación del Departamento de Saneamiento de la Ciudad de Nueva York (DSNY) sobre reciclaje comercial de materia orgánica y la ley estatal de reducción de bolsas plásticas de Nueva York. Las obligaciones clave incluyen separar en origen los restos de comida cuando sea obligatorio, suscribirse a un servicio de recolección de materia orgánica o gestionar el compostaje in situ donde esté permitido, y cobrar y recaudar la tarifa obligatoria por bolsa o negarse a entregar bolsas plásticas de un solo uso prohibidas. Para detalles y las páginas oficiales del programa, consulte las fuentes abajo [1][2].

Comience evaluando el volumen semanal de residuos alimentarios para determinar las necesidades de recolección.

Requisitos para las tiendas

  • Separación de orgánicos: determine si su negocio está obligado a separar restos de comida según la orientación del DSNY y organice la recolección o el desvío in situ [1].
  • Reglas de bolsas: no entregue bolsas de plástico de un solo uso prohibidas y cobre la tarifa por bolsa requerida en bolsas de papel o compostables según lo prescrito por la ley del Estado de Nueva York [2].
  • Señalización y capacitación: coloque los avisos requeridos para el personal y clientes y capacite a los trabajadores en separación, almacenamiento y evitar contaminación.
  • Registro: mantenga contratos de recolección, manifiestos o recibos y documentación de la recaudación de la tarifa por bolsa cuando corresponda.
Muchos proveedores combinan la materia orgánica con los contratos existentes de residuos para simplificar el cumplimiento.

Sanciones y cumplimiento

La responsabilidad de la aplicación y los detalles de las sanciones varían según el programa y la fuente. Cuando no se indique una multa o detalle de escalación en las páginas oficiales citadas, esta guía lo señala como "no especificado en la página citada" y remite a la agencia encargada para su aclaración.

  • Cantidad de multas: los montos específicos en dólares por incumplimiento de los requisitos de orgánicos del DSNY no están especificados en la página de orientación empresarial del DSNY; las sanciones civiles o administrativas específicas por violaciones de la ley estatal de bolsas plásticas no están especificadas en la página de descripción del programa estatal [1][2].
  • Escalamiento: los cronogramas de escalación para infracciones iniciales, repetidas o continuas no están especificados en las páginas de descripción citadas; contacte a la agencia encargada para conocer los cronogramas de sanciones vigentes [1][2].
  • Sanciones no económicas: las agencias pueden emitir órdenes correctivas, planes de cumplimiento requeridos, órdenes de suspensión o remitir a audiencias administrativas o tribunales; las páginas citadas discuten el cumplimiento y los requisitos del programa pero no enumeran una tabla exhaustiva de sanciones [1][2].
  • Responsable y vías de denuncia: DSNY supervisa la orientación para orgánicos comerciales en la Ciudad de Nueva York y acepta consultas y denuncias empresariales a través de sus páginas y puntos de contacto; el programa estatal de bolsas está coordinado por agencias estatales—vea los enlaces para las páginas de contacto oficiales [1][2].
  • Apelaciones y revisión: los procedimientos para apelaciones administrativas o revisiones no están detallados en las páginas de descripción del programa citadas; los negocios deben seguir las instrucciones de apelación proporcionadas con cualquier notificación de infracción o comunicarse con la agencia emisora rápidamente.
Si recibe una notificación de infracción, actúe con rapidez para solicitar la vía de apelación indicada.

Solicitudes y formularios

DSNY ofrece orientación y datos de contacto para empresas que inician la recolección de orgánicos; si se requiere un permiso municipal específico para un sistema de compostaje in situ, debe obtenerse en la oficina municipal de permisos correspondiente. La página de organics del DSNY y la página del programa estatal de bolsas son los puntos de partida oficiales; los nombres de formularios o números específicos no se publican en esas páginas de resumen [1][2].

Cómo hacerlo

  1. Evalúe sus corrientes de residuos y estime el volumen semanal de residuos alimentarios para elegir un servicio de recolección de orgánicos adecuado.
  2. Inscríbase con un transportista de orgánicos listado por DSNY o con un recolector privado, o solicite compostaje in situ permitido si es elegible.
  3. Actualice su punto de venta y la comunicación al cliente para negar bolsas plásticas prohibidas y cobrar la tarifa requerida cuando corresponda.
  4. Capacite al personal en separación, evitar la contaminación, cobro de la tarifa por bolsa y registro de datos.
  5. Conserve recibos, contratos de recolección y manifiestos por el período que recomiende la agencia o hasta que la guía indique lo contrario.
  6. Si recibe una infracción, siga las instrucciones del aviso para pagar, corregir o apelar dentro del plazo indicado.

Preguntas frecuentes

¿Todas las tiendas de Harlem deben separar restos de comida para compostaje?
Las obligaciones dependen del tipo de negocio y del volumen de residuos; consulte la orientación comercial del DSNY para confirmar si su tienda debe separar y organizar la recolección [1].
¿Puedo seguir entregando bolsas plásticas a los clientes en Harlem?
Las bolsas de transporte de plástico de un solo uso prohibidas por el Estado de Nueva York no pueden entregarse; las bolsas de papel o compostables cubiertas generalmente requieren la tarifa por bolsa establecida—consulte la página del programa estatal para las excepciones completas [2].
¿A quién contacto para denunciar incumplimiento o consultar sobre una notificación?
Contacte a DSNY para preguntas sobre orgánicos comerciales y a la agencia estatal indicada en la página del programa de bolsas para la aplicación de la ley sobre bolsas; para asuntos municipales use NYC 311 o los enlaces de contacto de la agencia abajo [1][2].

Ayuda y recursos


  1. [1] NYC Department of Sanitation - Commercial Organics
  2. [2] New York State - Plastic Bag Reduction Program
  3. [3] NYC 311 - Servicios no urgentes