Compostaje y Reglas de Bolsas Plásticas en Harlem

Protección Ambiental New York 4 minutos de lectura · publicado marzo 01, 2026 Flag of New York · By Emily Carter

Las tiendas en Harlem, Nueva York deben cumplir tanto las normas de la Ciudad de Nueva York como las del Estado de Nueva York sobre materia orgánica comercial y bolsas de un solo uso. Esta guía explica lo que deben hacer los comercios en Harlem para cumplir con los requisitos de organics/compostaje, la prohibición estatal de bolsas plásticas y la tasa por bolsa, quién hace cumplir las normas y pasos prácticos para evitar infracciones.

Resumen

Los minoristas, abarrotes, restaurantes y otros negocios que generan desechos alimentarios deben revisar la orientación del Departamento de Saneamiento de la Ciudad de Nueva York (DSNY) sobre reciclaje comercial de materia orgánica y la ley estatal de reducción de bolsas plásticas de Nueva York. Las obligaciones clave incluyen separar en origen los restos de comida cuando sea obligatorio, suscribirse a un servicio de recolección de materia orgánica o gestionar el compostaje in situ donde esté permitido, y cobrar y recaudar la tarifa obligatoria por bolsa o negarse a entregar bolsas plásticas de un solo uso prohibidas. Para detalles y las páginas oficiales del programa, consulte las fuentes abajo [1][2].

Comience evaluando el volumen semanal de residuos alimentarios para determinar las necesidades de recolección.

Requisitos para las tiendas

  • Separación de orgánicos: determine si su negocio está obligado a separar restos de comida según la orientación del DSNY y organice la recolección o el desvío in situ [1].
  • Reglas de bolsas: no entregue bolsas de plástico de un solo uso prohibidas y cobre la tarifa por bolsa requerida en bolsas de papel o compostables según lo prescrito por la ley del Estado de Nueva York [2].
  • Señalización y capacitación: coloque los avisos requeridos para el personal y clientes y capacite a los trabajadores en separación, almacenamiento y evitar contaminación.
  • Registro: mantenga contratos de recolección, manifiestos o recibos y documentación de la recaudación de la tarifa por bolsa cuando corresponda.
Muchos proveedores combinan la materia orgánica con los contratos existentes de residuos para simplificar el cumplimiento.

Sanciones y cumplimiento

La responsabilidad de la aplicación y los detalles de las sanciones varían según el programa y la fuente. Cuando no se indique una multa o detalle de escalación en las páginas oficiales citadas, esta guía lo señala como "no especificado en la página citada" y remite a la agencia encargada para su aclaración.

  • Cantidad de multas: los montos específicos en dólares por incumplimiento de los requisitos de orgánicos del DSNY no están especificados en la página de orientación empresarial del DSNY; las sanciones civiles o administrativas específicas por violaciones de la ley estatal de bolsas plásticas no están especificadas en la página de descripción del programa estatal [1][2].
  • Escalamiento: los cronogramas de escalación para infracciones iniciales, repetidas o continuas no están especificados en las páginas de descripción citadas; contacte a la agencia encargada para conocer los cronogramas de sanciones vigentes [1][2].
  • Sanciones no económicas: las agencias pueden emitir órdenes correctivas, planes de cumplimiento requeridos, órdenes de suspensión o remitir a audiencias administrativas o tribunales; las páginas citadas discuten el cumplimiento y los requisitos del programa pero no enumeran una tabla exhaustiva de sanciones [1][2].
  • Responsable y vías de denuncia: DSNY supervisa la orientación para orgánicos comerciales en la Ciudad de Nueva York y acepta consultas y denuncias empresariales a través de sus páginas y puntos de contacto; el programa estatal de bolsas está coordinado por agencias estatales—vea los enlaces para las páginas de contacto oficiales [1][2].
  • Apelaciones y revisión: los procedimientos para apelaciones administrativas o revisiones no están detallados en las páginas de descripción del programa citadas; los negocios deben seguir las instrucciones de apelación proporcionadas con cualquier notificación de infracción o comunicarse con la agencia emisora rápidamente.
Si recibe una notificación de infracción, actúe con rapidez para solicitar la vía de apelación indicada.

Solicitudes y formularios

DSNY ofrece orientación y datos de contacto para empresas que inician la recolección de orgánicos; si se requiere un permiso municipal específico para un sistema de compostaje in situ, debe obtenerse en la oficina municipal de permisos correspondiente. La página de organics del DSNY y la página del programa estatal de bolsas son los puntos de partida oficiales; los nombres de formularios o números específicos no se publican en esas páginas de resumen [1][2].

Cómo hacerlo

  1. Evalúe sus corrientes de residuos y estime el volumen semanal de residuos alimentarios para elegir un servicio de recolección de orgánicos adecuado.
  2. Inscríbase con un transportista de orgánicos listado por DSNY o con un recolector privado, o solicite compostaje in situ permitido si es elegible.
  3. Actualice su punto de venta y la comunicación al cliente para negar bolsas plásticas prohibidas y cobrar la tarifa requerida cuando corresponda.
  4. Capacite al personal en separación, evitar la contaminación, cobro de la tarifa por bolsa y registro de datos.
  5. Conserve recibos, contratos de recolección y manifiestos por el período que recomiende la agencia o hasta que la guía indique lo contrario.
  6. Si recibe una infracción, siga las instrucciones del aviso para pagar, corregir o apelar dentro del plazo indicado.

Preguntas frecuentes

¿Todas las tiendas de Harlem deben separar restos de comida para compostaje?
Las obligaciones dependen del tipo de negocio y del volumen de residuos; consulte la orientación comercial del DSNY para confirmar si su tienda debe separar y organizar la recolección [1].
¿Puedo seguir entregando bolsas plásticas a los clientes en Harlem?
Las bolsas de transporte de plástico de un solo uso prohibidas por el Estado de Nueva York no pueden entregarse; las bolsas de papel o compostables cubiertas generalmente requieren la tarifa por bolsa establecida—consulte la página del programa estatal para las excepciones completas [2].
¿A quién contacto para denunciar incumplimiento o consultar sobre una notificación?
Contacte a DSNY para preguntas sobre orgánicos comerciales y a la agencia estatal indicada en la página del programa de bolsas para la aplicación de la ley sobre bolsas; para asuntos municipales use NYC 311 o los enlaces de contacto de la agencia abajo [1][2].

Ayuda y recursos


  1. [1] NYC Department of Sanitation - Commercial Organics
  2. [2] New York State - Plastic Bag Reduction Program
  3. [3] NYC 311 - Servicios no urgentes
Emily Carter

Emily Carter

Investigadora de Políticas Municipales

Emily investiga códigos municipales y ordenanzas locales en Estados Unidos. Verifica cada guía con fuentes oficiales municipales y estatales antes de publicarla.